Recetario histórico: frutas confitadas de tradición Galicia
Ficha histórica sobre frutas confitadas de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
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Recetario histórico: arroces de tradición Galicia
Ficha histórica sobre arroces de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: aves y caza de tradición Galicia
Ficha histórica sobre aves y caza de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: salsas y aderezos de tradición Galicia
Ficha histórica sobre salsas y aderezos de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: quesos y lácteos de tradición Galicia
Ficha histórica sobre quesos y lácteos de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: embutidos de tradición Galicia
Ficha histórica sobre embutidos de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: encurtidos de tradición Galicia
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Recetario histórico: bebidas sin destilar de tradición Galicia
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Recetario histórico: repostería festiva de tradición Galicia
Ficha histórica sobre repostería festiva de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: platos de vigilia de tradición Galicia
Ficha histórica sobre platos de vigilia de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.