Recetario histórico: cocina de aprovechamiento de tradición Galicia
Ficha histórica sobre cocina de aprovechamiento de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
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Ficha histórica sobre conservas en azúcar de tradición Galicia: contexto, fuentes, cronología, materialidad e imagen documentada.
Recetario histórico: pasteles salados de tradición Galicia
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Recetario histórico: tortas y empanadas de tradición Galicia
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Recetario histórico: hierbas y condimentos de tradición Galicia
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Recetario histórico: desayunos históricos de tradición Galicia
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Recetario histórico: comidas de viaje de tradición Galicia
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Recetario histórico: panes y masas de tradición Asturias
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Recetario histórico: potajes y legumbres de tradición Asturias
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