Historia de la liofilización
Historia de la liofilización: antecedentes, desarrollo técnico, difusión, fuentes documentales e impacto histórico en la transformación, conservación, envasado y distribución de alimentos.
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Historia del tostador de café
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Historia del picadora de carne
Historia del picadora de carne: antecedentes, desarrollo técnico, difusión, fuentes documentales e impacto histórico en la transformación, conservación, envasado y distribución de alimentos.